金龙鱼2022年营收2575亿元中央厨房项目加速落地
3月23日，金龙鱼发布2022年年报，实现营收2575亿元，同比增长13.8%；实现归母净利润30.1亿元。两千多亿营收的背后是金龙鱼克服外界干扰，多举措降本增效。
受近年来火热的预制菜赛道吸引，依托自身全产业链布局优势，金龙鱼加速布局中央厨房。目前，金龙鱼杭州、重庆、河南周口、陕西兴平等地的中央厨房已经落地投产。
预制菜的发展离不开金龙鱼多年的全产业链布局优势，加之农产品产业园布局，发展农产品精深加工，不断延伸产业链，都在推动着金龙鱼的高质量发展。
2022年全球主要农产品价格波动剧烈，给食品行业成本端带来的压力较大，尤其是原材料大豆。据海关总署数据显示，2022年大豆进口单价为672美元/吨，相较于2021年的555美元/吨，涨幅达21%。尽管海外期货价格自去年中期经历回落后逐步企稳，但由于进口商采购积极性下降，导致全年进口量下滑，现货价格下跌幅度较为缓慢。此外，消费业需求端相对转弱，使得食品行业企业普遍利润承压。
尽管面对各种困难，但金龙鱼的厨房食品、饲料原料及油脂科技均实现营业收入同比上涨。厨房食品板块营业收入为1571亿元，同比增长10.7%，饲料原料及油脂科技营业收入为986亿元，同比增长19.5%。
这背后离不开金龙鱼2022年稳固全国布局、多品类、多品牌和多渠道带来的成本优势，以及一系列积极的降本增效工作。例如，公司建设的多个生产基地临近原材料产地、港口、铁路或终端市场，同时通过综合企业群模式，把产业链上下游的工厂集合于一个生产基地内，一间工厂的产成品是另一间工厂的原材料，有利于降低生产成本，节约运营的物流成本。
系列降本增效措施取得了一定成效。3月23日，金龙鱼发布2022年年报，实现营收2575亿元，同比增长13.8%，实现归母净利润30.1亿元。
预制菜是近年来十分火热的赛道。国海证券预测，如果按每年20%的复合增速估算，未来6年—7年，中国预制菜行业将形成万亿规模市场。2023年中央一号文件首次写入预制菜，这给产业带来政策性利好，未来将有更多企业进入。
金龙鱼的预制菜之路早已开启，2020年上市之前便开始布局中央厨房。2022年3月，首个中央厨房杭州丰厨正式落地并开启预制菜生产，它还将承担2023年9月杭州亚运会、亚残运会果蔬加工中心的重任。同在2022年，金龙鱼位于重庆和河南周口的中央厨房园区也陆续落地投产。
2023年，金龙鱼持续布局预制菜赛道，重点关注团餐定制。今年2月，陕西省兴平市的央厨项目正式启动供餐，为当地五家学校提供学生餐。金龙鱼所在的陕西中央厨房产业园区一期还在逐步完善，预计建成后日产10万—12万份学生餐。另外，金龙鱼在辽宁沈阳、河北廊坊的央厨项目也预计年内投产。
金龙鱼方面表示，预制菜工业化发展需要贯穿上中下游全产业链，而金龙鱼恰好具备上及农业、下至C端的完整产业链实力，并且拥有在厨房食品行业深耕多年的经验。
“高质量”是推动乡村产业发展的显著特征。今年中央一号文件提出，要做大做强农产品加工流通业，包括提升加工业，引导大型农业企业发展农产品精深加工，向产地下沉，向园区集中等。
金龙鱼坚持建设农产品产业园，中央厨房的模式就是依托现有生产基地，建立综合性食品生产园区。在食品生产园区内，公司可以自己加工中央厨房产品，也可以引进其他产业链上下游的相关企业，在园区实现产品仓储、实验研发、物流运输、销售渠道等资源共享，进一步降低生产、物流及营销成本。
此外，金龙鱼还在农产品精深加工方面着重发展。党的二十大报告首次提出”农业强国”，这也为金龙鱼续投资发展粮油精深加工业营造了有利的政策环境。金龙鱼近年不断延伸产业链，发展循环经济和精深加工，联通国际市场，并在紧缺资源进口方面，为助力国家粮食安全做出贡献。（以上图为金龙鱼授权中国网财经使用）
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