“中原预制菜产业发展论坛”开幕
中国网财经3月8日讯(记者 曹中原)论道预制菜，逐鹿新机遇！3月8日，由河南省农业农村厅、河南省工业和信息化厅、河南省财政厅、河南省乡村振兴局指导，河南省食品工业协会、周口市人民政府主办的“中原预制菜产业发展论坛”(以下简称论坛)在鹿邑开幕。
来自高校、科研机构、投资机构等相关专家及国内500多家预制菜产业链相关企业现场参会，展开深度交流对接。
河南抢抓预制菜新机遇，在全国有产品、有形象、有地位
河南省委农办主任，河南省农业农村厅党组书记、厅长孙巍峰在发言时表示，河南发展预制菜产业得天时、占地利、拥人和。
首先得“天时”。今年中央一号文件首次提出培育发展预制菜产业，为预制菜发展带来政策利好。省委省政府把预制菜作为河南省绿色食品业优势再造和换道领跑的重要抓手，出台《河南省加快预制菜产业发展行动方案(2022—2025年)》。
其次占“地利”。河南拥有丰富的农产品资源，全省农林牧渔业总产值突破万亿元，居全国第2位。粮食产量居全国第2位，花生、蔬菜、食用菌、中药材产量分别居全国第1、第2、第1和第3位，肉、蛋、奶产量常年居全国前列。
第三拥“人和”。河南农产品加工业是全省两个万亿级产业之一，省内农产品生产加工、装备制造、冷链物流、包装设计、品牌策划企业众多，食品领域科研优势突出，具有完整的预制菜产业生态。
周口市人民政府副市长孔阳表示，周口将秉承政策优势，抢抓历史机遇，不断放大农业、粮食、人口、产业基础等优势，加快推动产业集群、企业集中、政策集成、要素集聚、功能集合，全方位推动预制菜产业高质量发展，为在乡村振兴走在前列率先建成农业强市提供有力支撑。
中国食品工业协会副会长、河南省食品工业协会常务副会长陈振杰在致辞中称，河南发展预制菜有五大优势：一是巨大的消费市场优势，二是有开拓市场非常便利的交通及区位优势，三是有持续发展的产业创新优势，四是有人力资源优势和食品专业人才优势，五是有丰富优质的食材资源优势。
鹿邑县精准发力预制菜，现场达成多项签约
为提升河南预制菜市场竞争力与影响力、更好促进预制菜产业园区发展，鹿邑县始终为企业提供多方支持与助力。
鹿邑县委书记李刚表示，鹿邑将以本次论坛为契机，深入实施乡村振兴战略，抢抓全省重点预制菜研发生产基地建设机遇，立足农业大县实际，坚持“粮头食尾”“农头工尾”，坚持项目为王，依托现有食品加工产业基础，精准补链、延链、强链，推进一二三产融合发展，着力构建绿色食品产业发展生态，打造全国重要的预制菜生产基地和全国具有影响力的食品工业强县，为加快建设农业强省贡献鹿邑力量。
“鹿邑食品产业方兴未艾。”鹿邑县委常委、常务副县长肖炜称，鹿邑坚持“粮头食尾”“农头工尾”，推进“五链耦合”“三链同构”，推动一二三产融合发展，以澄明食品工业园为载体，培育壮大“区中园”“园中园”，实施“十个一”食品工程。
作为第二批国家级区域类“双创”示范基地，鹿邑返乡创业蔚然成风。据统计，目前开发区的数百家企业及遍布在乡镇的中小微企业，鹿邑籍企业家、返乡创业人员达到90%以上，累计返乡10万余人，创办实体3.5万个，带动就业19.5万人。“鹿邑积极围绕主体培育、创业扶持、技术创新、投资奖补等方面出台了一系列优惠政策，正是在座各位选择鹿邑、牵手鹿邑的蕞佳时期、蕞好机遇。”肖炜说道。
论坛现场，鹿邑县人民政府与澄明食品工业园达成多项签约。
2023年河南预制菜如何应对挑战、抓住机遇？听听他们怎么说
预制菜生产过程中，食材品质和味道良莠不齐是目前的行业痛点。如何解决？
中国农科院农产品加工所预制菜首席研究员张春晖在主题演讲时表示，工业转换是核心。“工业转换能够通过技艺数字化、工艺标准化、生产装备化和品质传统化，将厨艺、厨师和厨房转变工艺、工人和工厂并保证品质的传承，蕞终实现预制菜工业化。”张春晖称，当下中国菜系约70%为炒菜，而如何发展智能连续炒制技术与装备是发掘预制菜的重点。
“C端预制菜市场，将是下一个消费大蓝海。”启承资本投资人郑博从多角度对中国预制菜的发展，进行了分析与展望，“B端成本效率优化和C端时机成熟共同驱动中国预制菜发展”。
“预制菜可以有效帮助餐饮企业降本增效，家庭结构、消费习惯的改变，促使预制菜在C端市场时机成熟。”郑博认为，产品上持续大单品的输出、冷链物流的发展、厨房工具的更新，都会加快预制菜市场规模进一步扩大。
1.凡本网站注明“来源：中国网财经”的所有作品，均为本网合法拥有版权或有权使用的作品。
2.未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源及作者”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
中海油深圳“恩平20-4”万吨级导管架下水
上门厨师、陪诊师等新兴职业涌现 未来灵活就业将是主流
前有硅谷银行、后有瑞士信贷 全球银行业危机现传导效应？
卫健委放宽大型医用设备配置审批 利好医疗器械行业发展
1亿“个体户”的守望：有人转行、有人退场 也正摩拳擦掌
近年“第三方测评”大量出现 过半涉嫌存在商测一体问题
探访杭州亚运会吉祥物生产工厂：“诞生”需12道工序
银保监会：助力巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接
近期即将开启全国中成药集中带量采购：共包含42种中成药
保费与保险金额形成“剪刀差” 意外险保费收入下降是主因
近期一批新能源项目密集开工 多措并举加快新型能源体系建设
郑州楼市回暖：售楼处深夜还在签约 交易大厅预约要“抢号”
多位委员为“支”起养老第三支柱建言 进一步提升个人养老金吸引力
重组科技部：聚焦关键核心技术 提升科技创新效能
中国经济有强大韧性 有信心实现5%左右的预期目标
居民短贷高增 2月份金融数据继续超预期
劳动力市场迎来“开门红” 新型用工模式保障稳定就业
整治短视频乱象 为未成年人营造清朗网络空间
硅谷银行48小时破产！或导致科技公司灭绝？
“雷曼时刻”是否会出现 A股会怎么走？
ChatGPT爆火启示：软硬科技协同创新正当时
恢复出境团队游目的地“再扩容” 出境游或迎爆发式增长
版权声明：本文由网络蜘蛛自动收集于网络，如需转载请查明并注明出处，如有不妥之处请联系我们删除 400-0123-021 或 13524678515
